1/2 l de lait 100 g gruyère rapé 3 oeufs cassés un à un 125 g farine sel/poivre - mélanger tous les ingrédients - faire cuire dans un moule à tarte de 25 cm pendant 40 mn au four thermostat 7 (210°C) ingrédients possibles : thon / lardons / courgettes...